Una antigua leyenda cuenta que, abrumados por una noche eterna, los hombres decidieron construir un gran arco de madera sobre el que colocaron a todos los gallos a disposición. A la hora del amanecer, las aves hicieron oír su canto por todo el valle, llegando hasta los oídos de la diosa del Sol, atrapada en una cueva. La curiosidad por ver de dónde venía aquel coro la motivó a encontrar un hueco entre las piedras que la apresaban dentro de la montaña, escampándose así unos pocos rayos de luz. Los hombres advirtieron el lugar donde yacía la diosa, y un fornido luchador de sumo terminó por liberarla, retornando el día. Desde entonces, la estructura de los gallos tenores, conocida como torii, se levanta para delimitar lo sagrado de lo mundano, extendiéndose su uso por todo Japón.

Anunciando el paso hacia lo más autentico de la isla oriental, un torii da la bienvenida a los comensales de Daikon Dragon Sushi Bar & Delivery. El restaurant, de conocida trayectoria en Ing. Maschwitz y alrededores, invita a los campanenses a deleitar sus paladares con su Sushi Premium y platos al wok, en un ambiente cálido e íntimo, ideal para exaltar los auténticos sabores orientales.

La cocina de Daikon Dragon está a cargo de sus propios dueños, quienes desde hace más de siete años vienen perfeccionando su sushi, en una tarea donde cada combinación de gustos y aromas es detenidamente analizada. Además, se presta especial atención a la estética del plato: éste debe despertar el apetito en los ojos para terminar de convencer en la boca.

La carta de Daikon Dragon se compone de piezas de salmón rosado, langostino y diferentes rolls fríos o calientes, crudos o cocidos. Para destacar son las piezas de Maki Rolls Rolls y los Combinados Especiales. Las fórmulas de las salsas Teriyaki y agridulce son exclusivas de la casa.

También se puede optar por deliciosos platos al wok, como por ejemplo Yakimeshi (salteado de arroz con vegetales), Yakisoba (salteado de fideos de arroz con vegetales) y Yasaitame (salteado de brotes de soja con vegetales). Y, reservados para los más chiquitos, encontramos menús kids.

Todo elaborado con gran calidad, eligiéndose cuidadosamente cada uno de los ingredientes. Porque en Daikon Dragon el cocinar es un arte, que por las noches suele ir acompañado por las voces de sus artistas: es común disfrutar de las exquisiteces del restaurant escuchando recitales en vivo de sus propietarios… ¡mientras confeccionan el sushi!

Para los memoriosos, Daikon Dragon Sushi Bar & Delivery antes se situaba en Espacio Maschwitz (sobre colectora Panamericana mano a Campana). Ahora, se ha mudado unas pocas cuadras sobre la asfaltada calle Mendoza. Un lugar cercano y apacible, donde los manjares del Japón reencuentran su sabor exclusivo y original.

<info

Daikon Dragon Sushi Bar & Delivery. Mendoza 1522, Ingeniero Maschwitz (a 15´ de Campana por autopista Panamericana).

Consultas y reservas: (03488) 444-4142 / 462-5706 / 444-3141 / (011) 15-5981-2006. E-mail: andres.de.biedma@gmail.com Facebook: Daikon Dragon Sushi.